10:00 h. Apertura del Recinto ferial para el público en general.

 13:00 h. Inauguración Oficial de la Feria de la Trufa (Fitruf 2019) a cargo de la Ilmo. Sr. D. Arturo Aliaga López, vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial del Gobierno de Aragón y seguidamente visita al recinto ferial.

16:00 h. Inicio del plazo de inscripción a los concursos de perros truferos en las categorías adulto e infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas  

18:00  h. Charla divulgativa. “Usos Culinarios de la Trufa” Imparte Asociación de Mujeres de Sarrión. Lugar: Salón Actos. Edificio Multiusos C/ Molino, 8. Plazas Limitadas

19:30 h. Maridaje de vinos y trufa (cata abierta al público en general) a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez, mejor sumiller de España 2010. Candidato español a mejor sumiller  del mundo (TOKIO 2013), mejor sumiller de Europa (SAN REMO 2013)

20:00 h. Cierre del recinto ferial